ジェノバペースト作り
2012年 10月 15日
久々「愉遊と・・・」瓶詰め同好会の活動日
自家製バジルをたっぷり使って今回はジェノバペーストを作ります
バジルを洗う人
松の実を煎る人
ドライトマトをみじん切りにして(あれれ?同じ人がまたやってる?)
他の人さぼってましたかね~?
材料が全て揃ったらフードプロセッサーでガーッと混ぜたら出来上がり
一般的なジェノバペーストには入っていない
【あるもの】を入れているので
「愉遊と・・・」のジェノバペーストは奥深い美味しさとなっております
【あるもの】 は・・・ひ・み・つ
お昼は作ったジェノバペーストで早速試食会
≪今日のメニュー≫
あさりを使ったジェノバ風パスタ
サラダ
細かく切った野菜と鶏挽肉の油揚げ詰め
椎茸のジェノバ焼バケットのせ
サラダには勿論「愉遊と・・・」のゴマドレをかけていただきますよ
椎茸にジェノバペーストを少しのせ、その上にチーズをかけて
オーブンで焼きます
今回はそれをバケットにのせて一緒にいただきました
これ最高!!
この時間が美味しくて楽しくて
細く長く続いている「愉遊と・・・」なのです
食べて遊んでいるばかりではありません
もちろん味についての意見交換なんかもあります
みんなの意見の折り合うところでまとまります
だから
美味しくないものは絶対お薦め致しません
万能だれ 450
カメちゃんラー油 600
ジェノバペースト(大) 1000
(小) 600
材料が旬の時期にしか作りません
ご注文は
090-9415-4432
「愉遊と・・・」 石井まで
by yuyu-to-minomi
| 2012-10-15 13:44
| 瓶詰め同好会